Пищевые продукты, которые не допускается использовать в питании детей

Мясо и мясопродукты:

> мясо диких животных;

> коллагенсодержащее сырье из мяса птицы;

> мясо третьей и четвертой категории;

> мясо с массовой долей костей, жировой и соединительной ткани свыше 20%;

> субпродукты, кроме печени, языка, сердца;

> кровяные и ливерные колбасы;

> непотрошеная птица;

> мясо водоплавающих птиц.

Блюда, изготовленные из мяса, птицы, рыбы: зельцы, изделия из мясной обрези, диафрагмы; рулеты из мякоти голов; блюда, не прошедшие тепловую обработку, кроме соленой рыбы (сельдь, семга, форель).

Консервы: консервы с нарушением герметичности банок, бомбажные, "хлопуши", банки с ржавчиной, деформированные, без этикеток.

Пищевые жиры: кулинарные жиры, свиное или баранье сало, маргарин (маргарин допускается только для выпечки) и другие гидрогенизированные жиры; сливочное масло жирностью ниже 72%; жареные в жире (во фритюре) пищевые продукты и кулинарные изделия, чипсы.

Молоко и молочные продукты:

> молоко и молочные продукты из хозяйств, неблагополучных по заболеваемости сельскохозяйственных животных,

> молоко, не прошедшее пастеризацию;

> молочные продукты, творожные сырки с использованием растительных жиров;

> мороженое;

> творог из непастеризованного молока;

> фляжная сметана без термической обработки;

> простокваша "самоквас";

Яйца:

> яйца водоплавающих птиц;

> яйца с загрязненной скорлупой, с насечкой, "тек", "бой";

> яйца из хозяйств, неблагополучных по сальмонеллезам;

Кондитерские изделия: кремовые кондитерские изделия (пирожные и торты) и кремы.

Прочие продукты и блюда:

> любые пищевые продукты домашнего (не промышленного) изготовления, а также принесенные из дома (в том числе при организации праздничных мероприятий, праздновании дней рождения и т.п.);

> первые и вторые блюда на основе сухих пищевых концентратов быстрого приготовления;

> крупы, мука, сухофрукты и другие продукты, загрязненные различными примесями или зараженные амбарными вредителями;

> грибы и кулинарные изделия, из них приготовленные;

> квас, газированные напитки;

> уксус, горчица, хрен, перец острый и другие острые приправы и содержащие их пищевые продукты, включая острые соусы, кетчупы, майонезы и майонезные соусы,

> маринованные овощи и фрукты (огурцы, томаты, сливы, яблоки) с применением уксуса, не прошедшие перед выдачей термическую обработку;

> кофе натуральный;

> ядра абрикосовой косточки, арахиса;

> карамель, в том числе леденцовая;

> продукты, в том числе кондитерских изделия, содержащих алкоголь; кумыс и другие кисломолочные продукты с содержанием этанола (более 0,5%).